Unsere Bio-Birnensorten

Alle Birnen stammen von unserem Obstbaubetrieb und werden nach Naturland Richtlinien ökologisch angebaut.

Unmittelbar nach der Ernte (September) sind Birnen sehr hart. Viele müssen erst ein wenig nachreifen und etwas weicher werden, bis sie ihr eigentliches Aroma richtig entfalten. Ab einem bestimmten Zeitpunkt reifen Birnen jedoch sehr schnell nach und werden umso schneller weich. Daher empfielt es sich Birnen stets kühl zu lagern (0-4°C).

Alexander Lucas: sehr feste, mild süß-säuerliche Birne

Conference: beim weicher werden sehr süß und saftig, bis schmelzend

Gute Luise: saftig, süß-säuerlich, würzig

Vereinsdechantsbirne: fein süß-säuerlich, schmelzend, würzig